Limburgs stoofvlees
Dit is het recept voor het stoofvlees waar mijn vader mij mee uit bed kreeg op zondagochtend, heerlijke geur en smaak.
Creatie van Mark Vaessen, OKU, Ibiza, Spanje.
Receptuur voor 1 kilogram.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Koemelk
- Lactose
- Selderij
Ingrediënten
1
kg.
sukade, in blokjes gesneden200
ml.
natuurazijn3
blaadjes
laurier5
kruidnagels20
gram
boter2
uien, in ringen gesneden500
ml.
kalfsjus200
gram
appelstroop