Marshmallow van braam

Deze marshmallows zijn eenvoudig te maken en je bent de baas over de uiteindelijke smaak. Hier versterken we de smaak van de bramen met een beetje Fraise des Bois likeur. De maïzena die door de poedersuiker gaat, zorgt ervoor dat de buitenkant van de marshmallow uitdroogt en lekker krokant wordt.

Receptuur voor 2100 gram.