Gekonfijte rode mul
Bij deze techniek wordt de vis gelijktijdig gemarineerd en zacht gegaard.
Varieer vooral met verschillende smaakstoffen die passen bij jouw gerecht!
Receptuur voor 10 stuks.
Allergenen & dieetwensen
- Vis
- Pescotarisch
Ingrediënten
10
rode mulfilets15
gram
knoflook, in plakjes gesneden40
gram
sjalot, in ringen gesneden5
gram
rozemarijn20
gram
sinaasappelschil500
ml.
olijfolie, Picudozout en peper