{}

Truffeltapenade

Een truffeltapenade waar in tegenstelling tot de meeste truffeltapenades, een grote hoeveelheid truffels in zit. 

Creatie van Erik Hermans, Harvest Coffee Brewers, Rotterdam.

Receptuur voor 490 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Vis
  • Pescotarisch

Ingrediënten

200
gram
truffel
100
gram
kastanjechampignons
100
gram
olijfolie
20
gram
sushiazijn
40
gram
ansjovis
30
gram
olijfolie
naar behoefte
zout en peper

Recept omrekenen

component image