{}

Crème van hazenlever

In dit recept worden de hazenlevers van een bijproduct dat je overhoudt, omgetoverd tot een heerlijke hazenlevercrème.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sulfiet
  • Selderij
  • Ei

Ingrediënten

250
gram
hazenlever
250
gram
ganzenlever
4
eieren
8
gram
zout
3
gram
peper
150
ml.
madeira
150
ml.
rode port
150
ml.
cognac
200
ml.
gevogeltebouillon
6
blaadjes
gelatine
50
gram
hazenbloed

Recept omrekenen

component image