Sjalot-appeljus
Sjalotten zijn aromatisch, en pittig zoet van smaak. Dit wordt goed geaccentueerd door de appels.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Sulfiet
- Selderij
- Lactose
Ingrediënten
5
kg.
sjalotten2
appels, Elstar15
gram
peperkorrels3
blaadjes
laurier700
ml.
Noilly Prat1
liter
kalfsjus7
liter
kippenbouillonnaar behoefte
beurre noisettenaar behoefte
buikspek in zoetzuurReceptuur voor:1000 ml.