Karnemelksaus
Karnemelk is een veelgebruikt product in Scandinavische landen, dat wordt gebruikt door zijn zure eigenschappen.
Creatie van Rasmus Kofoed, Restaurant Geranium***, Kopenhagen, Denemarken.
Allergenen & dieetwensen
- Weekdieren
- Koemelk
- Lactose
- Pescotarisch
Ingrediënten
250
gram
geklaarde karnemelk250
gram
mosselbouillon250
gram
boternaar behoefte
zout