{}

Deze gelei geeft een verrassende smaakbeleving door het subtiel roken van de langoustines. Bijzondere toevoeging aan aromatische gerechten!

Creatie van Luke Dale-Roberts, voormalig The Test Kitchen, Kaapstad, Zuid-Afrika.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sulfiet
  • Schaaldieren

Ingrediënten

600
gram
langoustinekoppen
10
steranijs
350
gram
pruimtomaten
200
gram
droge witte wijn, riesling
1
liter
water
naar behoefte
bladgelatine
Receptuur voor:1000 ml.

Recept omrekenen

component image