Groene kruidenboter
Boter met groene kruiden is zoveel meer dan alleen een broodsmeersel. Het kan dienen als smaakmaker in sauzen, bij vlees, vis of groentebereidingen.
KitchenAid staat voor vakmanschap, professionaliteit en iconisch design. In dit component gebruiken we de keukenmixer van KitchenAid waarmee ingrediënten eenvoudig en gelijkmatig gemengd worden.
Receptuur voor 600 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
Werkwijze
Laat de boter op keukentemperatuur komen.
Hak de kruiden grof en doe in de blender.
Draai tot de kruiden super fijn zijn.
Voeg 100 gram boter toe en laat draaien totdat de boter knalgroen is.
Plaats samen met de rest van de boter in de mengkom en klop vervolgens alles samen op in de KitchenAid Professional keukenmixer met de platte menghaak.
Breng op smaak met zout, peper en citroensap.
Toepassingen
- Als broodsmeersel.
- Als smaakmaker in aardappel- en groentepuree.
- Als smaakmaker bij groenten bereidingen.
- Als garnituur/saus op gebakken vlees of vis.
