Kaneelsiroop
Een heerlijke siroop om te gebruiken in desserts, het pocheren van vruchten en als smaakmaker.
Allergenen & dieetwensen
- Vegan
Ingrediënten
- 500 gram suiker
- 500 ml. water
- 3 kaneelstokjes
Werkwijze
- Breng het water en de suiker samen aan de kook.
- Voeg de kaneelstokken toe en trek vacuüm in een vacuümzak.
- Laat in een pan of warmwaterbad infuseren op ongeveer 50°C.
Toepassingen
- Als basis voor kaneelsorbet.
- Voor het pocheren van peren en appels.
- Als smaakmaker in cocktails.
