Chutney van gojibes en sjalot

Gojibessen worden al eeuwen lang gegeten en zijn afkomstig van struiken die Solonaceae heten. In dezelfde stuiken familie horen ook de aardappel, aubergine, tomaten en pepers. 

Creatie van Erik Hermans, Harvest Coffee Brewers, Rotterdam, Nederland.

Receptuur voor 2875 gram.