‘Tortillitas de camarones’ Spaanse gefrituurde garnalenpannenkoekjes
Deze garnalenpannenkoekjes komen uit de regio Cádiz in Andalusië . Ze zijn vernoemd naar het type garnaal dat gebruikt wordt: camarón. Omdat deze garnaaltjes hier moeilijk verkrijgbaar zijn, maken we gebruik van Hollandse garnalen.
Receptuur voor 670 gram.


Allergenen & dieetwensen
- Schaaldieren
- Selderij
- Vis
- Sulfiet
- Gluten
- Ei
- Pescotarisch
Ingrediënten
150
gram
Hollandse garnalen2
eieren150
ml.
garnalenbouillon50
ml.
visfumet2
teen
knoflook1
banaansjalot0.5
bosje
platte peterselie2
theel.
Piment d'Espelette200
gram
bloemneutrale olie

