{}

Japanse stoof van short rib

Door de daikon wordt het vlees snel mals.

Creatie van Mark Vaessen, OKU, Ibiza, Spanje.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Gluten
  • Soja

Ingrediënten

3
short ribs
100
gram
rettich, grof gesneden
50
gram
bospeen, grof gesneden
20
gram
gember, fijngesneden
1
rode chilipeper, fijngesneden
3
tenen
knoflook, gesneden
100
ml.
mirin
150
ml.
sojasaus
200
ml.
sake

Recept omrekenen

component image