{}

Runderhaascarpaccio 'Asia'

Een Aziatische variatie op carpaccio. Je kunt experimenteren of variëren met de dressing.

Creatie van Mark Vaessen, OKU, Ibiza, Spanje.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sesamzaad
  • Soja
  • Gluten

Ingrediënten

80
gram
runderhaas
10
gram
bosui
5
gram
knoflookchips
30
gram
ijsbergsla, fijngesneden
2
teen
knoflook, fijngeraspt
2
eetl.
suiker
2
eetl.
sojasaus
2
eetl.
rijstazijn
1
eetl.
sesamolie
7.5
ml.
wasabipasta

Recept omrekenen

component image