Chicharrone
Een typisch Peruaanse bereiding van gebakken zwoerd. Chicharrone kent vele varianten met verschillende delen van de buik van het varken.
Receptuur voor 500 gram.
Allergenen & dieetwensen
Geen allergenen of dieetwensen.
Ingrediënten
500
gram
buikspek1500
ml.
water300
gram
zout4
tenen
knoflook2
blaadjes
laurier4
eetl.
plantaardige olie2
zoete aardappelen, in blokjes gesneden1
ui, in ringen gesneden