{}

In dit recept wordt vis met schelpdieren en kerstomaatjes gecombineerd. Gebruik bij voorkeur piennolo, de troskerstomaatjes die op de helling van de Vesuvius groeien. Andere zoete kerstomaatjes zijn natuurlijk ook goed.

Receptuur voor circa 10 personen.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Weekdieren
  • Schaaldieren
  • Sulfiet
  • Vis
  • Pescotarisch

Ingrediënten

1250
gram
gemengde schelpdieren
1000
gram
poonfilet
500
gram
gamba's
500
gram
kerstomaatjes
8
gram
gemalen peper
75
ml.
olijfolie
2.5
rode chilipeper, in ringen gesneden
25
gram
peterselie, fijngehakt
5
tenen
knoflook, fijngehakt
zout en peper
750
gram
spaghetti

Recept omrekenen

component image