Lasagna alla Bolognese

Lasagna is de bekendste pasta al forno, pasta die met een saus in de oven wordt bereid. Volgens Italianen horen de vellen pasta echter niet tussen de saus te drijven, maar juist al het vocht uit de saus te absorberen. Zo krijg je een stevige pasta, die makkelijk te snijden is.

Receptuur voor circa 10 personen.