{}

Rucola-mousseline

Een frisgroene mousseline die er uitziet als een verfijnde variatie op het stamppotje.

Creatie van Gijs Kemmeren, Vannu, Bavel, Nederland.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Lactose
  • Ei
  • Vegetarisch

Ingrediënten

600
gram
warme aardappelpuree
100
gram
slagroom
45
gram
boter
75
gram
rucola
100
gram
karnemelk
naar behoefte
zout en peper

Recept omrekenen

component image