Zoet pastinaakschuim
Pastinaak leent zich uitstekend voor zoete bereidingen.
Creatie van Gijs Kemmeren, Vannu, Bavel, Nederland.
Allergenen & dieetwensen
- Ei
- Koemelk
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
800
gram
pastinaakpuree200
gram
slagroom3
gram
agar agar40
gram
maïzena175
gram
eidooier175
gram
suiker200
gram
slagroomnaar behoefte
citroensap