Geitenkaasmousse
Basisbereiding van geitenkaas die perfect past bij bijvoorbeeld gerookte biet of carpaccio van gedroogde watermeloen.
Receptuur voor 1300 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Koemelk
- Lactose
Ingrediënten
450
gram
geitenkaas zonder korst800
gram
slagroom250
gram
witte wijn18
gram
gelatine, geweld in koud waternaar behoefte
zout en peper