{}

Vergiste spitskoolsap saus

Een saus met de rijke smaak van spitskool, van fris zuur tot intens en complex afhankelijk van de gisting. 

Creatie van Jonnie Boer, Librije’s Atelier, Zwolle.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Gluten
  • Vis
  • Soja
  • Lactose
  • Pescotarisch

Ingrediënten

500
gram
vergist spitskoolsap
750
gram
koude geitenboter
naar behoefte
ponzu
naar behoefte
zout
Receptuur voor:1250 gram

Recept omrekenen

component image