Haas op z'n Vlaams

Een Vlaams stoofrecept met haas en organen.

component image

component image

Selderij
Gluten

Ingrediënten

1

Haas, in stukken gesneden

hart en lever van de haas

hazenbloed

300

gram

uien

25

gram

suiker

50

ml.

azijn

150

gram

buikspek

1

eetl.

reuzel

2

bollen

knoflook

2

eetl.

bloem

zout en peper

1

liter

bier

1

wortel

1

takje

bleekselderij

1

tijm

1

laurier

component image