Cannelé bordelais met Pernod

Door het stapsgewijs afbakken van het beslag krijgen de cannelés een egaal donkerbruine kleur zonder bitters. Je kan variëren met de drank die je gebruikt, wij gebruiken Pernod na veel verschillende soorten getest te hebben. In principe worden ze klassiek gemaakt met rum.

Receptuur voor 18 stuks.