Gestoofd varkensbuikspek
Deze bereiding van varkensbuikspek wordt gebruikt voor traditionele Koreaanse wraps, waarin het buikspek de hoofdrol speelt. De naam verklaart hoe het gerecht gegeten wordt: 'Ssam' betekent namelijk wrap van eetbare bladeren.
Receptuur voor 1500 gram.
Allergenen & dieetwensen
Geen allergenen of dieetwensen.
Ingrediënten
1500
gram
buikspek1
ui, in kwarten gesneden2
cm.
gember, in plakjes gesneden12
kruidnagels1
theel.
bruine basterdsuiker1
theel.
gemalen koffie2500
ml.
water