Sous vide gegaard en gerookt kalfsstaartstuk
Het staartstuk is de punt van de platte bil van het kalf. Het heeft een fijne structuur, mooie bite en door de dunne vetlaag aan de onderkant een volle vleessmaak.
Allergenen & dieetwensen
Geen allergenen of dieetwensen.
Ingrediënten
1
kg.
kalfstaartstuknaar behoefte
zout en peperReceptuur voor:1000 gram