Puree van knolselderij en zwarte knoflook
Deze puree krijgt door de zwarte knoflook een zeer rijke smaak.
Creatie van Patrick van Hogeloon, De Treeswijkhoeve**, Waalre.
Receptuur voor 550 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Selderij
- Koemelk
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
500
gram
knolselderij, in brunoise gesneden4
eetl.
zwarte knoflookpureenaar behoefte
melknaar behoefte
zout