Tuile van ananas en rozemarijn
Een basisrecept voor een zoete tuile, vaak geschreven als tuille. Varieer met de soort coulis, kruiden of specerijen die je aan het beslag toevoegt.
Creatie van Erik Hermans, Harvest Coffee Brewers, Rotterdam.
Receptuur voor 740 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Ei
- Gluten
- Sulfiet
- Vegetarisch
Ingrediënten
300
gram
ananascoulis300
gram
suiker5
takjes
rozemarijn, gekneusd250
gram
bloem50
gram
chardonnayazijn130
gram
poedersuiker100
gram
eiwit