Borrelnootjes met za’atar

Een eenvoudige techniek om zelf coating rondom noten aan te brengen, hier met Za’atar. Dit is een Marokkaans kruidenmengsel bestaande uit sesamzaad, sumak, tijm, majoraan, zout, oregano en basilicum. 

Creatie van Erik Hermans, Harvest Coffee Brewers, Rotterdam.

Receptuur voor ongeveer 1 kilo.