Klassieke panna cotta met diverse afwerking
Debic Panna Cotta is de verse basis voor een licht en puur zuiveldessert gemaakt van verse room en gebaseerd op het originele Italiaanse recept. In tegenstelling tot mousse is het dessert niet luchtig, maar juist glad en romig. Je kunt de panna cotta bijvoorbeeld afwerken met vers fruit als passievrucht, perzik of mango.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
Ingrediënten
1
liter
Debic Panna Cottaafwerking naar keuze
Werkwijze
Verwarm de Debic Panna Cotta in een pan op laag vuur.
Giet de vloeibare panna cotta in een dispenser of maatbeker.
Vul glaasjes met de panna cotta en laat opstijven in de koeling.
Werk de glaasjes af met een afwerking naar keuze.
Toepassingen
- Als onderdeel in een dessertbuffet, serveer verschillende soorten afgewerkte glaasjes.
- Werk af met brunoise van diverse soorten fruit en honing.
- Werk af met diverse soorten coulis zoals aardbeien, bramen, mango, blauwe bessen, perzik, abrikoos, etc.
- Werk af met een vruchtenschuim op basis van panna cotta.