Krokant van comte
Een mooi en veelzijdig inzetbaar krokantje van kaas en aardappel.
Creatie van Rick Swinkels, L’Atelier du Champagne, Amsterdam.
Receptuur voor 800 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Ei
- Koemelk
- Lactose
- Pescotarisch
Ingrediënten
1
kg.
aardappelpuree150
gram
eiwit250
gram
comté, fijngeraspt