Parfait van Schrobbelèr kruidenbitter

Kruidenbitters gaan goed met vette patisserie en witte chocolade. Natuurlijk kun je ook interessante drank-spijs combinaties maken wanneer je met drank in je dessert werkt.

Creatie van Rick Swinkels, L’Atelier du Champagne, Amsterdam.

Receptuur voor 2310 gram.