Meringue van venkel
Venkel heeft een zeer frisse bijna anijsachtige smaak die voornamelijk door de neus wordt waargenomen, deze meringue is daardoor een echte smaakexplosie.
Allergenen & dieetwensen
- Ei
- Vegetarisch
Ingrediënten
250
ml.
venkelsap25
gram
albuminepoeder1
gram
xanthaangom75
gram
kristalsuikerReceptuur voor:350 gram