Witte bonen ragout met kokkels

Met dezelfde smaken bereid als de vongole schelpen in pasta vongole.

component image

component image

Weekdieren
Sulfiet
Pescotarisch

Ingrediënten

1

kg.

witte bonen, geweekt

1

wortel

1

ui

3

blaadjes

salie

1

takje

rozemarijn

1

kg.

kokkels

2

sjalotten, gesnipperd

1

eetl.

kappertjes

200

ml.

witte wijn

1

citroen

2

eetl.

olijfolie

naar behoefte

peterselie, gehakt

component image