{}

Madeleine van bruine boter

Een variatie op de klassieke Franse madeleine.

Creatie van Thijs Meliefste, Meliefste*, Wolphaartsdijk.

Receptuur voor 570 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Noten
  • Ei
  • Koemelk
  • Lactose
  • Gluten
  • Vegetarisch

Ingrediënten

120
gram
bruine boter
50
gram
bloem
150
gram
eiwit, luchtig geklopt
150
gram
poedersuiker
100
gram
amandelpoeder
1
citroen, rasp
0.5
vanillepeul

Recept omrekenen

component image