Quiche Lorraine

De traditionele quiche wordt bereid met briseerdeeg (Pâte brisée) al wordt er tegenwoordig vaak bladerdeeg gebruikt. De hoofdingrediënten voor de vulling zijn eieren, room en gezouten spek. Vaak wordt er ook nog kaas toegevoegd. Dat geven we in dit recept dan ook als optioneel ingrediënt.