{}

Brie disc

Een mooie manier om brie te verwerken in zowel zoete als hartige composities!

Creatie van Thomas Bühner, voormalig La Vie***, Osnabrück, Duitsland.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Lactose

Ingrediënten

300
gram
melk
300
gram
slagroom, luchtig geklopt
460
gram
brie de meaux
3.2
gram
bladgelatine
3.2
gram
xanthaangom
naar behoefte
zout
Receptuur voor:1060 gram

Recept omrekenen

component image