{}

Tajine van geitenbok

Een klassieke stoofpot uit het Midden-Oosten waarin het geitenvlees uitstekend tot zijn recht komt.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sulfiet
  • Noten
  • Selderij
  • Gluten

Ingrediënten

2
kg.
geitenbokachterbout
30
gram
zonnebloemolie
300
gram
ui, gesnipperd
1
teen
knoflook, fijngehakt
naar behoefte
zout en peper
30
gram
bloem
500
ml.
witte wijn
500
ml.
kalfsjus
naar behoefte
tijm
naar behoefte
rozemarijn
naar behoefte
laurier
2
gram
nootmuskaat
2
gram
komijnpoeder
2
gram
gemberpoeder
2
gram
kurkuma
2
gram
korianderpoeder
2
gram
kaneelpoeder
100
gram
abrikozen
100
gram
pruimen
50
gram
amandelen, geroosterd
5
gram
koriander

Recept omrekenen

component image