{}

Ierse zeevruchten chowder

De Ierse wateren zitten vol met vis. Chowders zoals deze zijn dan ook een soort van eerbetoon aan de zee en de vissen die hierin leven.

Receptuur voor 2 liter.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Weekdieren
  • Vis
  • Selderij
  • Koemelk
  • Sulfiet
  • Lactose
  • Pescotarisch

Ingrediënten

200
gram
wortel
200
gram
bleekselderij
200
gram
ui
200
gram
prei
1
kg.
mosselen
1
liter
witte wijn
1
takje
tijm
1
liter
visbouillon
300
gram
aardappel
1
liter
slagroom
100
gram
gerookte schelvis
100
gram
zalmfilet, in stukken gesneden
100
gram
schelvis, in blokjes gesneden
100
gram
kabeljauwfilet, in stukken gesneden
zout en peper

Recept omrekenen

component image