Schotse bouillon
Een rijke bouillon gevuld met aromatische groenten en lamsvlees. Origineel afkomstig uit de Schotse keuken maar zeer populair in Engeland.
Receptuur voor 1 liter.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Selderij
- Gluten
Ingrediënten
2500
gram
lamsschouder5
liter
lamsbouillon3
uien5
takjes
tijm2
blaadjes
laurier5
stengels
bleekselderij4
knolrapen3
winterwortels400
gram
aardappel150
parelgort1
boerenkoolnaar behoefte
zout en peper