Bangers and mash met uienjus
Simpel, maar zeer geliefd in de Engelse keuken. Het zou kunnen zijn dat de benaming van het gerecht komt van het openklappen (bang) van de worsten in de pan wanneer deze te hard worden aangebakken.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Sulfiet
- Selderij
- Lactose
Ingrediënten
2
kg.
aardappel, kruimig100
ml.
melk200
gram
boter10
varkensworsten3
uien2
eetl.
sherryazijn300
ml.
runderbouillonnaar behoefte
aardappelzetmeelnaar behoefte
zout en peperReceptuur voor:3000 gram