Yorkshire pudding

Een van de bekendste Engelse klassiekers en van origine een streekgerecht uit Noord-Engeland. Tegenwoordig zie je het in het hele Verenigd koninkrijk terug. Het wordt in de oven gebakken van een soort pannenkoekbeslag waarin geroosterd vlees, groente en jus worden geserveerd. Het is ook een bekende begeleider van de sunday roast.

Recept voor 600 gram beslag.