Ierse botersaus
De Ierse versie van de klassieke Hollandaise saus. Het grote verschil is dat de Ierse versie neutraler van smaak is, maar veel ruimte biedt om te variëren.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Ei
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
200
gram
eidooier100
ml.
ijswater400
gram
boter, in blokjes gesneden1
citroenReceptuur voor:700 ml.