{}

Ierse lamsstoof

Ierland staat bekend om het goede lamsvlees, in deze stoofschotel worden de zoete tonen van het vlees ondersteund door wortel en pastinaak.

Receptuur voor 2 kilogram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Selderij
  • Gluten

Ingrediënten

150
gram
spek, in blokjes gesneden
1
kg.
lamsbout
3
eetl.
bloem
2
uien, gesnipperd
3
tenen
knoflook, gekneusd
400
gram
aardappel, kruimig, in blokjes gesneden
200
gram
wortel, in blokjes gesneden
100
gram
bleekselderij, in blokjes gesneden
200
gram
pastinaak, in blokjes gesneden
500
ml.
Guinness bier
50
gram
tomatenpuree
1
takje
tijm
1
takje
rozemarijn
2
blaadjes
laurier
naar behoefte
zout en peper

Recept omrekenen

component image