{}

In zoetzuur ingelegde knolraap

Het zuur werkt in op de knolraap waardoor deze van structuur verandert. De structuur zal meer gaan lijken op geblancheerde knolraap maar met deze techniek blijft de rauwe smaak behouden.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Mosterd
  • Vegan

Ingrediënten

10
knolrapen
100
gram
suiker
100
gram
azijn
100
gram
water
1
theel.
mosterdzaad
20
gram
gember, in stukken gesneden

Recept omrekenen

component image