Guacamole roomkaasspread
Avocado is erg populair en de bekendste bereiding is natuurlijk Guacamole. Deze variant is verrijkt met verse roomkaas waardoor een ideale spread ontstaat voor broodjes en sandwiches. Uiteraard kun je deze guacamole ook gebruiken voor een taco of tortilla.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
- Pescotarisch
Ingrediënten
- 200 gram roomkaas
- 2 avocado's
- 1 middelgrote ui
- 1 rijpe vleestomaat
- 10 takjes koriander
- 1 limoen
Werkwijze
- Maak de avocado’s schoon en snijd in blokjes.
- Snipper de ui, ontvel de tomaat en snij deze ook in brunoise.
- Snijd de koriander zeer fijn.
- Roer de roomkaas los.
- Vermeng alles met elkaar en breng op smaak met limoensap, peper en zout.
Toepassingen
- Als spread voor een club sandwich met tomaat, kip, bacon en kropsla
- Als spread in een tortilla met gebakken kip of varkensvlees, chilipeper, koriander en zure room.
