{}

Gratin van zeewolf met venkel

Gratineren met smaak! Zeewolf genapeerd en gegratineerd met een smaakvolle klassieke wittewijnsaus en gruyèrekaas op frisse venkel. 

Receptuur voor 2080 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Selderij
  • Vis
  • Koemelk
  • Lactose
  • Ei
  • Pescotarisch

Ingrediënten

1
kg.
zeewolffilet zonder vel
3
venkels
naar behoefte
olijfolie
2
teen
knoflook
1
takje
tijm
1
takje
dragon
200
ml.
witte wijnsaus
100
gram
gruyère AOP, geraspt
peper
zout

Recept omrekenen

component image