{}

Het vette en kruidige van de lardo past goed bij de zachte smaak van de scheermessen.

Receptuur voor 1 kilogram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Weekdieren
  • Noten
  • Koemelk
  • Lactose

Ingrediënten

1
kg.
scheermessen
100
gram
Lardo di Colonnata
100
gram
boter op keukentemperatuur
1
citroen
5
takjes
platte peterselie
25
gram
amandelpoeder
200
gram
champignons
1
liter
water
35
gram
zout
naar behoefte
zonnebloemolie
zout en peper

Recept omrekenen

component image