{}

Een Nem Rán is de naam van een traditionele Vietnamese loempia. Het ultieme street food met zoveel smaken en beleving, dat het een ware signature dish van de Vietnamese keuken is.

Receptuur voor 30 stuks.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Schaaldieren
  • Vis
  • Soja
  • Sulfiet
  • Ei
  • Koemelk
  • Lactose

Ingrediënten

125
gram
gedroogde paddenstoelen
50
gram
glasnoedels
2
eieren, gekookt
2
sjalot, gesnipperd
400
gram
varkensgehakt
200
gram
garnalenvlees
125
gram
wortel, in fijne julienne gesneden
125
gram
koolrabi, in fijne julienne gesneden
125
gram
taugé
30
rijstvellen
3
eetl.
vissaus
1
theel.
suiker
naar behoefte
karamelsaus
naar behoefte
sojaolie
naar behoefte
zout en peper

Recept omrekenen

component image