Traditionele Vietnamese loempia's
Een Nem Rán is de naam van een traditionele Vietnamese loempia. Het ultieme street food met zoveel smaken en beleving, dat het een ware signature dish van de Vietnamese keuken is.
Receptuur voor 30 stuks.


Allergenen & dieetwensen
- Schaaldieren
- Vis
- Soja
- Sulfiet
- Ei
- Koemelk
- Lactose
Ingrediënten
125
gram
gedroogde paddenstoelen50
gram
glasnoedels2
eieren, gekookt2
sjalot, gesnipperd400
gram
varkensgehakt200
gram
garnalenvlees125
gram
wortel, in fijne julienne gesneden125
gram
koolrabi, in fijne julienne gesneden125
gram
taugé30
rijstvellen3
eetl.
vissaus1
theel.
suikernaar behoefte
karamelsausnaar behoefte
sojaolienaar behoefte
zout en peper
