{}

Rivierkreeftjes gekookt in court-bouillon

Klassieke manier om rivierkreeftjes te koken.

Receptuur voor 2000 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Schaaldieren
  • Sulfiet
  • Pescotarisch

Ingrediënten

2
kg.
levende rivierkreeftjes
20
gram
olie
100
gram
wit van prei
400
gram
wortel
500
gram
ui
5
stelen
peterselie
2
takjes
dragon
2
blaadjes
laurier
2
takjes
tijm
5
gram
witte peper, gekneusd
4
liter
water
500
ml.
witte wijn
500
ml.
azijn
20
gram
zout

Recept omrekenen

component image