{}

Rivierkreeftstaartjes vacuüm gegaard in groentebouillon

Perfect gegaarde rivierkreeftstaartjes en je houdt er ook nog een heerlijke bouillon aan over.

Receptuur voor 1 kilogram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Selderij
  • Schaaldieren
  • Gluten
  • Soja
  • Pescotarisch

Ingrediënten

1
kg.
rivierkreeftstaartjes
2
liter
water
2
sjalotten
4
stengels
bleekselderij
500
gram
knolselderij
250
gram
winterwortel
1
teen
knoflook
1
blaadje
laurier
5
peperkorrels, gekneusd
5
korianderzaad
2
jeneverbessen
naar behoefte
tsuyu

Recept omrekenen

component image